Шеф-повар (м.Пр.Просвещения - м.Озерки)

30 мая 2024

От 55 000 до 64 000 руб.

Город: Санкт-Петербург

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Город: Санкт-Петербург

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности: • Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства; • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; • Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; • Контроль над работой сотрудников отдела; • Анализ продаж отдела производства гипермаркета; • Формирование заявок на поставки продукции; • Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; • Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; • Организация и участие в проведении инвентаризаций; • Осуществление списания товара; • Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Требования: • Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; • Знание санитарных норм и правил; • Знание правил торговли; • Наличие управленческих качеств; • Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; • Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; • Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры); • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Условия: • Оформление согласно ТК РФ • График работы 2/2 • Полный соц.пакет • Частичная компенсация питания • Добровольное медицинское страхование • Карьерный и профессиональный рост

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 91889593