Ведущий технолог (мясное производство) м. Ховрино

Динамично развивающийся производитель мясных охлажденных полуфабрикатов, компания "Фермерский супермаркет", приглашает Вас в свой коллектив на позицию "Ведущий технолог". Официальное трудоустройство, стабильная выплата заработной платы, возможность самореализации, профессионального и карьерного роста, уютная атмосфера, дружный и сплоченный коллектив, гибкость по отношению к персоналу, отсутствие сверхурочной работы (мы работаем строго, только в рабочее время). Условия: График работы 5/2 (суббота и воскресенье - выходные дни); Время работы 08:00 - 17:00 по мск.; Заработная плата обсуждается с кандидатом по итогам собеседования; Место работы по адресу: Москва, улица Бусиновская Горка, 2 (м. Ховрино). Обязанности: Решение производственных вопросов, касающихся обеспечения выпуска безопасной и качественной продукции с соблюдением технологических условий и технологических инструкций на всех этапах производственного цикла каждого продукта; Контроль соблюдения технологами, мастерами, работниками цехов технологических параметров, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Разработка технологической документации - нормативы, инструкции, схемы, планы и мероприятия; Разработка новых рецептур мясных полуфабрикатов (с полным обеспечением запуска в производство - описание всех технологических процессов, обучение персонала, формирование запроса в смежные подразделения для обеспечения необходимым сырьем и материалам); Внесение изменений в технологическую документацию; Обеспечение координации и контроля взаимодействия технологов и мастеров на смене и соблюдения ими требований и норм производства; Проведение систематического анализа результатов производственного процесса выработки продукции на разных стадиях производственного контроля; Участие в осуществлении контроля качества поступающих в производство сырья, материалов; Участие в проведении экспериментальных и контрольных выработок; Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; Организация проведение анализов и экспериментов, участие в их проведении в рамках контроля соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям; Осуществление оформления результатов контрольных операций, ведение учета показателей качества продукции, брака и его причин, составление периодической отчетности о качестве продукции.