Обязанности:
Группа ресторанов Levvel Company – это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA`MEN и корейское бистро КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J’PAN «10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018», «Специальная номинация Лаврового листа 2019»)Ищем су-шефа в корейское бистро KOOK Что предстоит делать: Организация рабочего процесса; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Контроль качества сырья и готовой продукции; Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; Составление заявок на товары, сырье; Списание продуктов и инвентаризация; Контроль работы кухни; Ведение документации (журналы , списания и тд.); Обучение и адаптация сотрудников кухни. Наши ожидания от кандидата: Опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 1 года; Уверенный пользователь ПК; Наличии медицинской книжки; Знание японской кухни является преимуществом; Знание и владение нормативной и технологической документацией. Что мы предлагаем: График работы 2/2; Почасовая ставка 375 руб/час (4500 смена) + KPI; Выплата заработной платы 2 раза в месяц стабильно; Официальное трудоустройство; Вкусные завтраки, обеды и ужины; Возможность карьерного и профессионального роста; Корпоративные скидки от компании.Похожие вакансии
Менеджер в корейское бистро KOOK/RAMEN
От 75 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
Данго
Управляющий рестораном в корейское бистро KOOK
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
Данго
Помощник официанта / раннер в корейское бистро KOOK
От 40 000 до 45 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
Данго
Су-шеф в Итальянское бистро в г. Химки
От 120 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
Котерия
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
Ресторан Pavilion
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Чкаловская, Трубная, Новокузнецкая, Третьяковская, Курская, Сухаревская
PHANTOM